きったねぇ写真だが甘酒が好きだ。

甘酒っていうと高速道路のサービスエリアで冬に飲んだりして、ああ旅してんなって感じがする。免許持ってねーけど。

酒粕を原料に適当に混ぜて作る方法と、ガチ発酵で作る方法とがあるらしい。いつか作ってみたいものの、どうせなら菌の単離からやりたいなぁなんて思ってるあたり、そのいつかが来るのはかなり先になりそうだ。